风靡于法国，2／4音乐，每分钟60－62小节，第一拍为重拍。

　　特性：音乐雄壮，舞态威猛，步伐悍励豪张。

　　斗牛舞（P8S0 Doble）在许多有心人士的大力广，受到大众的欢迎而流行，且成为竞赛舞。在一般公共场合是很少有人跳的，但是它的简单基本舞步是非常适合拥挤的舞厅和餐厅，此种舞蹈在欧洲大陆已盛行很多年了，特别是法国。它是一种西班牙舞蹈，男士的舞步动作象征着斗牛场的斗牛士，女士象征着斗牛用披肩，她的动作隐喻斗牛时穿越披肩。

　　音乐非常的澎湃激昂，通常是2／4拍或6／8拍，　以进行曲的节奏表现。有些斗牛舞曲是3／4拍，但竞赛时一例采用9，／4拍‘拍速为每分钟62小节o2／4拍：通常是一拍一步。3／4拍：通常是一拍一步。6／8拍：通常是三拍一步

　　握持：斗牛舞的握持，除了因手臂举得相当　高，致使男女上身位置更贴近之外，其握持方式与英式舞蹈相似。当舞步进行处于侧行步位置（Promenade Position）或反侧行步位置（CounterPromenade Position）时，舞蹈位置无法保持正常的握持，身体的接触会脱离，女士与男士分开约12—18英寸（30—45公分），男士无法惯常以双臂去引导他的舞伴，因此，手臂动作被引导，且不应是夸张的。

　　当舞步进行处于侧行步位置（PromenadePosition）或反侧行步位置（Counter Promenade Position）时，男士的左臂和女士的右臂应该降低至腰部上方的高度，手臂柔软的弯曲：男士同时放松右手的握持，　以便动作活动自如。

　　脚步动作：基本动作（THe Basic Movement）、　Sur Place和追步（Chasses）这些舞步的重心都是在脚底，脚跟离开或是轻微接触地面，而前进进行舞步通常是以脚跟引导。